Administración del servicio de alimentación

$20.000,00

De la Teoría a la Práctica
ISBN: 9789878877402
Autor: Claudia Greco
Editorial: AllBooks
Páginas: 200
Idioma: Español
Encuadernación: Rustica
Categorias: Nutrición – Nutrición y Endocrinología
Publicación Año: 2023

Disponible para reserva

Hasta 12 pagos sin tarjeta con Mercado Pago. Saber más
Compra con Mercado Pago sin tarjeta y paga mes a mes
1
Agrega tu producto al carrito y al momento de pagar, elige “Cuotas sin Tarjeta” o “Meses sin Tarjeta”.
2
Inicia sesión en Mercado Pago.
3
Elige la cantidad de pagos que se adapten mejor a ti ¡y listo!

Crédito sujeto a aprobación.

¿Tienes dudas? Consulta nuestra Ayuda.

Por envíos contáctanos antes de comprar

SKU: 9789878877402 Categorías: , Etiquetas: ,

Descripción

En esta segunda edición, la autora nos acerca un instrumento práctico para nutricionistas, estudiantes de esta hermosa profesión y profesionales que trabajan en toda la cadena de producción alimentaria. Administración del servicio de alimentación refleja la teoría en la práctica laboral, desarrollando paso a paso las diversas actividades para organizar el servicio teniendo en cuenta los nutrientes, la organización del personal, la higiene, la seguridad y la satisfacción del usuario. Hay varios caminos hacia el fin deseado y se consigue a través del trabajo en equipo y aprovechando los recursos disponibles, tanto materias primas, insumos, recursos económicos y el personal dedicado a esta labor. Se destacan en esta nueva edición la sencillez en los ejemplos prácticos explicados dinámicamente y la lógica correspondiente, que logran resolver los laberintos que se encuentran para alcanzar la meta que es la de brindar un servicio alimentario óptimo, inocuo y de calidad.

Información adicional

Autor

Editorial

Más Info.